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Vitamine del gruppo B: Che ruolo hanno nel nostro corpo?

Vitamine del gruppo B: Che ruolo hanno nel nostro corpo?

24/03/2021 20:23:00 | Farmafuturo

Le vitamine del gruppo B sono fondamentali per il sano sviluppo psico-motorio e sensoriale.

In generale queste vitamine vengono assunte con l’alimentazione e nello specifico in cibi ricchi di proteine come carne, pesce, uova e latte.

 

Quali sono le cause da carenza di vitamine B?
 

Le cause della carenza di vitamine B possono essere sia alimentari che fisiche e psicologiche. Inficiano il loro assorbimento lo stress, i sonniferi, la pillola anticoncezionale e gli antibiotici. L’azione invece della vitamina C, della vitamina E e del ferro invece ne favoriscono l’assorbimento.

L’organismo è in grado di immagazzinarne solo piccole quantità, quindi è necessario un approvvigionamento costante quotidiano.

 

Perché si parla di vitamine del gruppo B?

 

Ne esistono diversi tipi e ognuna svolge specifiche funzioni. Per facilitarne la lettura cerchiamo di semplificarne l’elenco indicando le principali e i loro effetti:

 

Vitamina B1 e B2

 

- Sono coinvolte nel metabolismo energetico dei carboidrati
- Fabbisogno giornaliero: Uomini tra 1 e 1,3 mg - Donne tra 0,9 e 1,1 mg
- Alimenti: lievito di birra, carne di maiale, legumi secchi, frutta secca, il latte, uova e vegetali a foglia verde
- Carenze: stanchezza, dolori muscolari, riduzione dell’appetito fino a causare, nelle gravi carenze, danni a carico dei tessuti nervoso e cardiaco, insorgenza di screpolature alle labbra e agli angoli della bocca, arrossamento e bruciori della lingua e degli occhi

 

Vitamina B3

 

- Importante per la circolazione sanguigna, la respirazione cellulare e l’attività del sistema nervoso
- Fabbisogno giornaliero: 14mm
- Alimenti: carni bianche, spinaci, arachidi, salmone, pesce spada e tonno
- Carenza: mal di testa, nausea e irritabilità, perdita generale del tono muscolare e cattiva digestione

 

Vitamina B5

 

- Svolge un ruolo importante nel metabolismo di grassi, proteine, carboidrati e nella sintesi del colesterolo
- Ruolo protettivo per la salute della pelle
- Cicatrizzazione delle ferite
- Alimenti: tuorlo d’uovo, grano saraceno e lievito di birra.
- Carenza: sensazione di stanchezza, cefalea e cambiamento dell’umore

 

Vitamina B6

 

- Svolge un ruolo importante nel metabolismo di aminoacidi, acidi grassi e zuccheri
- Fabbisogno giornaliero: 1,1 microgrammi e per le donne in gravidanza fino a 1,6 microgrammi
- Alimenti: cereali, frutta secca, patate, piselli, lenticchie, vegetali a foglia verde
- Carenza: neuropatia periferica, dermatite seborroica, glossite, depressione e confusione

 

Biotina o vitamina H e vitamina B8

 

- Svolge un ruolo importante nel metabolismo delle proteine e nella sintesi degli acidi grassi e del glucosio.
- Alimenti: latte, formaggio, tuorlo d’uovo, arachidi, piselli secchi, verdure e cioccolato
- Carenze: affaticamento generale, nausea, depressione e alterazioni cutanee»

 

Acido folico o vitamina B9

 

- Non prodotto dall’organismo, assunto solo attraverso l’alimentazione
- Alimenti: vegetali a foglia verde, arance, legumi e cereali. 7
- La sua funzione principale è la sintesi di proteine e del DNA e la formazione di emoglobina.
- Risulta indispensabile in gravidanza per la formazione del sistema nervoso del feto
- Fabbisogno giornaliero in gravidanza: 0,4 mg di acido folico al giorno, per i primi tre mesi
- Carenze: anemia

 

Cobalamina o Vitamina B12

 

- Svolge un ruolo importante nel metabolismo degli aminoacidi, di DNA e RNA, degli acidi grassi.
- Ricopre un ruolo fondamentale nella produzione dei globuli rossi e nella formazione del midollo osseo
- Alimenti: carne, pesce, fegato, latte e uova
- Fabbisogno giornaliero: 2-2,4 microgrammi
- Carenze: disturbi del sistema nervoso e anemia perniciosa

 

Anche eccessi di Vitamine del gruppo B possono portare svantaggi all’organismo… la parola d’ordine: non esagerare.

 

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